Verdura

Torta Pasqualina

Produttore: AMARANTO SUCCHI

Descrizione

"Per la torta Pasqualina non volevo usare la pasta brisé e la sfoglia perché è tutto burro, volevo un alimento più salutare, così ho pensato di farla con la pasta fillo, che ha solo farina, acqua e un po’ di olio. Prima faccio la pasta, che deve restare un po’ a temperatura ambiente, poi faccio il ripieno dove vado a mettere bietole o spinaci, a seconda della stagione o di quello che ho, poi metto le erbette dell’orto, le uova, la ricotta.

La torta Pasqualina si gusta a temperatura ambiente oppure appena scaldata in forno o in una padella antiaderente."

Modalità di conservazione: conservare a +4°C. E’ un prodotto freschissimo, non nato per essere conservato. Per gustarlo al meglio consiglio di consumarlo entro 3-4 giorni da quando lo ricevi.

Caratteristiche generali

Ingredienti: farina biologica di GRANO tenero Buratto tipo 2, spinaci, costine, RICOTTA, UOVA, borragine, erba di San Pietro, sale, pepe olio.
Allergeni: grano, uova, derivati del latte.

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