Carne, pesce

Spallette di coniglio

Produttore: Azienda agricola agrituristica Cascina Campora

Descrizione

"Quando cambia la stagione, dal freddo al caldo, i conigli patiscono gli sbalzi di temperatura un po’ di più degli altri animali. Io faccio prevenzione con aceto nell'acqua, aceto che facciamo noi. Metto un 2% nell’acqua una volta alla settimana e serve a prevenire, perché praticamente disinfetta l'intestino. C'è chi usa medicinali, io no, non voglio usarli e quindi uso quello da medicina.

Quando al mattino c’è la rugiada, l’erba rimane un po’ bagnata e i conigli patiscono. Quindi bisogna dare loro da mangiare erba asciutta o, ancora meglio, il fieno."

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